|
|
|
|
| 公婆饼 |
|
|
| 公婆饼因其突出民族风味和特殊制作工艺，深受人们喜爱，被评为恩施地区十大名小吃之一。相传，清朝乾隆年间鹤峰县一田姓大户人家新娶进一名儿媳，回门次日，按土家族习俗要为公婆进献亲手做成的实物。公婆吩咐仆人给儿媳送来麦面二两、粟米少许、佐料若干制作早餐。公公要求：“十兄弟每人得到一张饼，且饼与饼之间要互相连着。”婆婆要求：“十兄弟家里的婶婶及其子女每人都能尝到饼子的口味。”二两麦面制作十张大饼已属不易，还要上百人尝到口味更为困难。但聪明过人的儿媳却巧妙的解决了公婆所提出的难题，首创了传延至今的公婆饼，充分展示了其厨艺和智慧。 |
|
| 内容 |
多种口味公婆饼 |
| 课程安排 |
理论：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.德志为您准备期间的所有原材料（并且不会额外收取费用）2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 |
| 实际操作内容 |
1、公婆饼的系统讲述；
2、公婆饼原料的选购；
3、公婆饼食材的预加工；
4、公婆饼加工的基本标准；
5、公婆饼加工的工艺步骤；
6、公婆饼经营定价原则；
7、调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 |
| 时间 |
不限制时间,包教包会,学会为止。一般3-10天天左右，视个人情况而定。 |
| 特别优惠 |
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计，餐饮专家免费指导开店！即可赠送价值千元精美礼品。 |
 |
|
 |
| 老板不懂技术的四大风险： |
①用人成本是每个商家面临的困惑，当老板不熟悉掌握核心技术时，员工会与您漫天抬工钱。
②当技术骨干提出辞工时，整家店会被别人控制，苦于自己不懂技术被迫求人
③没有回头客，营业额做不上，也不知道问题出在哪里：产品口感怎样？品种款式对路吗？您有核心技术吗？
④既然自己开店有那么多风险，那就不如直接找个品牌品牌授权好了，要知道国内真正有品牌的公司能让您品牌授权吗？元祖、克莉丝汀、星巴克，要么昂贵的品牌授权费，要么让您买机器和原料，到您手上的利润空间？您开店的自由度、增长空间？所以求人不如求己！ |
详情经营模式，成本利润分析，时间，设备采购请咨询我们
德志餐饮 地 址：上海浦东新区地铁16号线惠南站4号口向西100米(德志餐饮)
电 话：王老师 13818189240 董老师 13681673806 |
|
|
|
|
